光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通信员 朱新宇开yun体育网

初夏的朝晨，鄂西平地间霏霏未散，湖北省宜昌市远安县鸣凤镇北门村的千亩雷竹林里期望盎然。57岁的村民余志菊背着竹篓穿行其间，指尖轻抚竹节上未褪的绒毛。“这茬新竹得留着，老竹子该让说念咯。”

北门村雷竹林一角。贵寓图片

她口中的“让说念”，是雷竹林里每年必有的“吐旧容新”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出身漫空间。

1997年的北门村，如故“靠天吃饭”的贫苦之地。那时，村民熊朝国蹲在自家的3亩坡地上，盯着刚种下的100株雷竹苗发怔。这个从重庆带回的“外来客”，能否在鄂西山区的泥土里扎根？没东说念主能给出谜底。

直到几年后，首批雷竹迎来丰产期，水灵的春笋摆上县城菜场，每斤能卖5块钱，比传统作物跨越数倍，这让村党支部看到了但愿。

“那时村民不敢种，怕失掉。”北门村党支部副布告王玮回忆，为饱读舞村民培育，党支部牵头诞生雷竹培育合营社，推出补贴计谋：免费提供种苗、免费时候培训、免费保底收购，每亩补贴300元。熊朝国第一个反应，把培育边界扩大到30亩。

“老熊家的竹种现时成了‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，如故的荒坡如今布满雷竹，产业链的延迟让村民的致富路越走越宽。如今，北门村的雷竹培育面积突破1300亩，250余户农户参与培育并订立保底收购条约，辐照带动全县竹类培育面积突破2万多亩，户均年增收数万元。

北门村村民在采挖雷竹笋。贵寓图片

北门村党支部诈欺“支部+合营社+企业+农户”步地，将散播的农户拧成一股绳。湖北省郊外绿色食物有限公司与北门村农户订立永久条约，提供免费时候和保底收购，建成圭臬化基地，按时举办田间课堂。“现时每亩竹笋去皮后的产量理解在1500斤，行情好时能卖到10元一斤，村民再也无谓系念‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉先容。

一根竹笋带来的蝶变远不啻于此。在村民易再国的竹林深处，此伏彼起的鸡鸣冲破寂静。2000只土鸡在竹丛间溜达，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖裸露。“林下养鸡一举四得：鸡吃杂草省了东说念主工，鸡粪肥田省了化肥，鸡粪如故‘稻壳保温时候’的中枢构成部分，卖鸡又是一笔稀薄的收入。”易再国洞开篱笆，指向坡地旯旮的南竹苗，“我这外围种了几片南竹，将来和雷竹连成竹海，能搞不雅光旅游。”

除了衍生，北门村在“雷竹+”上作念足著作，计较有“雷竹+竹荪培育”“雷竹+失业旅游”等步地。“雷竹荫蔽度理解，正值给竹荪撑起‘遮阳伞’，腐朽的竹枝还能当养料。”王玮说，北门村同期执行“雷竹+南竹”步地，在雷竹林外围坡地和瘠土无数培育南竹，变成竹海景不雅，也为发展竹荪产业提供更多资源。将来还可通过打发竹栈说念、竹廊庭、竹野墅等配套设施来拓展雷竹林下失业旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验步履，变传统雷竹林为“竹乐土”。

更大的变革发生在山眼下的加工场。“单纯卖鲜笋像‘坐过山车’，行情好时每斤能卖10块钱，滞销时8毛皆无东说念主问津。”湖北省郊外绿色食物有限公司郑重东说念主陈光燕望着坐褥线感叹。

这位“雷竹大王”的转型之路充满传闻：2000年承包200亩雷竹林，却在商场波动中遍尝沉重。2018年，公司研发的无防腐剂低温灭菌时候斩获中国林业产业改革一等奖，让雷笋保质期延长至12个月。2022年，又得手开发竹笋阶段灭菌保鲜工艺。

如今，看成村里雷竹产业的龙头企业，郊外公司的袋装竹笋俏销宇宙20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国等国度，在远安县每年收购消化2000多吨极新竹笋，年产竹笋成品1000多吨，年产值2000多万元。

2019年，郊外公司盯上了竹制饮品商场，与湖北省农科院合营，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金配方，7%的膳食纤维含量让饮品既健康又顺溜。

“这款被定名为竹果昔的饮料，2024年首单销量3万瓶，全年销量达70万瓶，年产值占比超20%，现时咱们正试产糯香笋纯竹饮料，卵白质含量比等闲雷竹笋高3倍。”陈光燕说。

竹林中，在余志菊的竹篓底部，除了鲜笋还躺着几瓶竹果昔——这是她在加工场上班的“福利”。每天朝晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺道送到公司过秤，下昼便换上职责服分拣饮品瓶。“每月工资3500元，卖笋一年收入七八千元，家门口就能挣钱，还能矜恤老东说念主孩子。”像她这么的村民，村里有20多东说念主，加工场里60%的岗亭留给了雷竹培育户。

“为进一步膨胀销路，村里牵头斥地了农居品集散中心冷库，用于竹笋储存保鲜，还连合郊外公司和甘好意思谷电商中心发展直播带货，以后鲜笋能直供北上广的商超，竹果昔通过直播卖到宇宙。”王玮说。

当临了一抹晚霞染红竹海，合营社的冷库启动运转，将极新的春笋送入低温世界；加工场的活水线仍在轰鸣，为当年销售储备货物；竹林深处，易再国的土鸡已归巢，老竹砍下的所在，新笋正蕴蓄力量，恭候下一次破土。

《光明日报》（2025年06月18日 05版）开yun体育网